Comentarios para Papi Cocina http://papicocina.wordpress.com La experiencia culinaria de un papá cocinero novato. Exitos y desventuras en la cocina casera. Fri, 27 Nov 2009 21:39:57 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Comentario de papicocina en Migas de harina http://papicocina.wordpress.com/2007/05/29/migas-de-harina/#comment-81 papicocina Fri, 27 Nov 2009 21:39:57 +0000 http://papicocina.wordpress.com/2007/05/29/migas-de-harina/#comment-81 Hola Esther. He encontrado la receta de las cachamigas en la siguiente página: http://www.recetasycomidas.com/pastas-y-arroces/gachamigas/ Aunque yo también soy andaluz, nunca había escuchado nada de esta comida. Me gustaría saber en que zona de Andalucía se prepara. Hola Esther. He encontrado la receta de las cachamigas en la siguiente página:

http://www.recetasycomidas.com/pastas-y-arroces/gachamigas/

Aunque yo también soy andaluz, nunca había escuchado nada de esta comida. Me gustaría saber en que zona de Andalucía se prepara.

]]> Comentario de esther parra en Migas de harina http://papicocina.wordpress.com/2007/05/29/migas-de-harina/#comment-79 esther parra Sat, 07 Nov 2009 18:33:22 +0000 http://papicocina.wordpress.com/2007/05/29/migas-de-harina/#comment-79 hola! me gustaria tener informacion sobre como elavorar cachamigas y ajo pringue,lo hacia mi abuela que ya falto y era de andalucia,os puedo decir lo poco que se que la cachamigas era como una tortilla de patata pero llevaba haria tambien,y el ajo pringue tambien llevaba harina y varias especies,os doy esta poco informacion por si hay algun plato tipico con el mismo nombre,os lo agradeceria,y tomo nota de esas buenas migas de harina,muchas gracias,UN SALUDO ESTHER. hola! me gustaria tener informacion sobre como elavorar cachamigas y ajo pringue,lo hacia mi abuela que ya falto y era de andalucia,os puedo decir lo poco que se que la cachamigas era como una tortilla de patata pero llevaba haria tambien,y el ajo pringue tambien llevaba harina y varias especies,os doy esta poco informacion por si hay algun plato tipico con el mismo nombre,os lo agradeceria,y tomo nota de esas buenas migas de harina,muchas gracias,UN SALUDO ESTHER.

]]> Comentario de jr en Comidas Raras. http://papicocina.wordpress.com/2007/03/09/comidas-raras/#comment-78 jr Mon, 19 Oct 2009 22:44:56 +0000 http://papicocina.wordpress.com/2007/03/09/comidas-raras/#comment-78 es muy rara un dia la preparare es muy rara un dia la preparare

]]> Comentario de Eduardoss en Papas a lo pobre. http://papicocina.wordpress.com/2007/03/05/papas-a-lo-pobre/#comment-76 Eduardoss Sat, 26 Sep 2009 17:06:03 +0000 http://papicocina.wordpress.com/2007/03/05/papas-a-lo-pobre/#comment-76 En Granada cuando se le añade a las papas a a<lo pobre huevos y chorizo o panceta etc.. se le llama Plato alpujarreño En Granada cuando se le añade a las papas a a<lo pobre huevos y chorizo o panceta etc.. se le llama Plato alpujarreño

]]> Comentario de freddy en Comidas Raras. http://papicocina.wordpress.com/2007/03/09/comidas-raras/#comment-75 freddy Wed, 16 Sep 2009 09:08:58 +0000 http://papicocina.wordpress.com/2007/03/09/comidas-raras/#comment-75 quiero hacerles recordar que los unicos paises que tienen costumbres bastantes diferentes en cuanto a gastronomia son los paises orientales ... aca en peru tambien hay algunos lugares en donde acostumbran a comer diferente q en el resto del pais, pero no es generalizado y solo son peuqeños grupos... por ejemplo en una parte de selva se comen frito solo la carnosidad q traen un tipo de hormiga q solo hay eçn esa zona especifica, en la parte de sierra tienn costumbre de tomar caldo cocinado con la cabeza del carnero (cordero) y el cuy frito o guisado se come en sierra y costa, aunq su origen es de la sierra, (cuy = conejillo de indias), al respecto a mi no me gusta la sopa de carnero ni el cuy y nunca vi en persona ni comi esas bolitas de carne de hormiga .. pero aca todo se cocinancon una sazon exquisita y un aroma mmm... pero no todos comemos todo lo q en peru se acostumbra, pero hay muchos otros platos q son tradicionales y muy ricos aparte del cebiche , ejemplo, arroz con pato, cabrito con frejoles, aji de gallina (leche queso pollo desmenuzado etc), chupe de camarones, cangrjo reventado (guisado y partido su caparazon), los anticuchos de corazon o de mollejas ( brochetas con sazon peruana), chancho adobado, cecina (carne seca),, etc etc , papa rellena , picarones (postre dulce y frito acompañado con miel), para tomar tenemos la chicha morada hecha con un tipo de maiz morado q hay por esta zona, se hieerve con agua y se diluye a gusto en mas agua y con algo de azucar canela y clavo de olor y unas gotas de limon heladito es wow... etc etc ... ojo q no contiene alcohol, en piura - peru hay una chicha quese hace dejando fermentarlpero es de maiz blanco.... bueno luego sigo contandoles bye quiero hacerles recordar que los unicos paises que tienen costumbres bastantes diferentes en cuanto a gastronomia son los paises orientales …

aca en peru tambien hay algunos lugares en donde acostumbran a comer diferente q en el resto del pais, pero no es generalizado y solo son peuqeños grupos… por ejemplo en una parte de selva se comen frito solo la carnosidad q traen un tipo de hormiga q solo hay eçn esa zona especifica, en la parte de sierra tienn costumbre de tomar caldo cocinado con la cabeza del carnero (cordero) y el cuy frito o guisado se come en sierra y costa, aunq su origen es de la sierra, (cuy = conejillo de indias), al respecto a mi no me gusta la sopa de carnero ni el cuy y nunca vi en persona ni comi esas bolitas de carne de hormiga .. pero aca todo se cocinancon una sazon exquisita y un aroma mmm… pero no todos comemos todo lo q en peru se acostumbra, pero hay muchos otros platos q son tradicionales y muy ricos aparte del cebiche , ejemplo, arroz con pato, cabrito con frejoles, aji de gallina (leche queso pollo desmenuzado etc), chupe de camarones, cangrjo reventado (guisado y partido su caparazon), los anticuchos de corazon o de mollejas ( brochetas con sazon peruana), chancho adobado, cecina (carne seca),, etc etc , papa rellena , picarones (postre dulce y frito acompañado con miel), para tomar tenemos la chicha morada hecha con un tipo de maiz morado q hay por esta zona, se hieerve con agua y se diluye a gusto en mas agua y con algo de azucar canela y clavo de olor y unas gotas de limon heladito es wow… etc etc … ojo q no contiene alcohol, en piura – peru hay una chicha quese hace dejando fermentarlpero es de maiz blanco….

bueno luego sigo contandoles

bye

]]>